焼き菓子専門店　ラトリエ　ルートブルーエ　全国へ焼きたてをお届け

店長のひとりごと♪

店長のひとりごと♪:465件

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再オープンしています！

2009年08月05日

大変お待たせしてしまって、本当に申し訳ありませんでした。
今回は、夏に食べたいデザートをＵＰしましたよ！

配送時期がお盆にかぶってしまいましたが、
人が集まるときに今回販売中のパフェセットは最適かも♪

新しい厨房で心機一転頑張りますので、
どうぞこれからもルートブルーエをよろしくお願い致します！！

近況報告。その２。

2009年08月03日

久しぶりの更新になってしまいました。(汗)

昨日、smartie様より、お客様の声へご投稿頂きました。ありがとうございます。

『再開まだかな？とホームページを開いてみると近況がのってました。
お引越し大変ですね。天候も不順のおりくれぐれもお体に気をつけて下さい。
おいしいお菓子待ってます。』

とってもお待たせしてしまってすみません。。。
保健所の許可は、無事におりました。
あとは、新しい食材業者さん、配送業者さんとの契約に伴う手続きが
無事に済むのを待っている段階です。
新作の試作も進んでいて、夏に食べたいデザートを次回ご紹介します♪
画像の商品も次回の新作です。
近々ＵＰしますので、どうぞお楽しみに！！

(smartie様、ご投稿ありがとうございました。
お客様の声の欄は、お菓子の感想のみを掲載させて頂いておりますので、
今回の投稿はこちらの欄へ掲載させて頂きました。どうかご了承ください。)

近況報告。

2009年07月21日

先週引越ししてから、まだ1週間経っていませんが、
なかなか忙しい日々を過ごしています。

自宅はまだダンボールが残っているものの
厨房はキレイに片付きました！
電気工事＆ガス工事も無事終了。
連休明けの本日は、いろいろ手続きしてきました。
区役所→保健所→郵便局へ～。
保健所と郵便局は最初に行った場所で管轄が違うと言われ、
出直したりで、たくさん歩いて疲れた～。
それでも、2年前と同じ手続きなので、スムーズに進みます。
あとは、無事に保健所の許可が降りるかどうか。。。
今度、立会いの検査です。

今回の厨房は以前の3倍とあって、広い！
働きやすい厨房が出来上がってとっても嬉しい。
それと共に頑張らないとな～という思いも。。。
来月になってしまうかと思いますが、
再オープンはメルマガでお知らせさせて頂きますので、
よろしくお願い致します！！

引越し当日です。

2009年07月16日

ようやくの引越しです。
本日も暑くなる予報です。
頑張らないと！！

引越しの前後、お問い合わせメールへのお返事が
遅れる場合がございます。ご了承ください。

さよなら大森フェア　その３

2009年07月15日

今度は大森のお店です。(笑)

ここの味噌ラーメンがふたりとも大好きで、
大森でいちばん通ったお店です♪
これから食べられなくなるなんて、、、残念。

らーめん　一会

さよなら大森フェア　その２

2009年07月14日

ここの抹茶あんみつが大好きでした！
池上の「甘味あらい」です。
岸朝子さんの『東京五つ星の甘味処』に掲載されている名店です。

手づくりの店　甘味あらい

気付けば、さよなら大森と書いているのに、
その1は蒲田、その2は池上でした。
チャリ圏内ということでご勘弁を。。。(笑)

暑い。。。

2009年07月13日

ここのところ、暑い日が続きます。ふぅ。
そんな中、区役所へいろいろ手続きに行ってきました～。
毎度のことながら、時間が掛かる。。。

画像は、パリにいる主人から。
５年前に貧乏新婚旅行でふたりでパリに行った時の思い出の噴水前です！
あの時は、ふたりとも初海外でトラブル続きでした。
でも、それもいい思い出♪

次回はまたふたりで行けるといいけど。。。

引越し作業中なんですが。。。

2009年07月11日

だいぶ引越し作業も進んで、そればかりではつまらないので、
気になるお店に行ってみたり、セール行ったり、
映画見に行ったり、喫茶店で思う存分読書したり、、、
仕事に追われないふわふわとした時間を過ごしています。

先日、見てきた映画は、「愛を読むひと」
深い内容のいい映画でした。ケイト･ウィンスレットの演技がほんとによかった！
家に帰ってからも、映画のことが頭から離れなくて、
次の日には原作の「朗読者」を買ってきて、
のめり込むように読みました。
小説読んで、さらに映画の内容への理解を深めて、
いい作品だったなぁとしみじみ。。。

映画っていいな～。また、何か見たいな～♪

パリ便り。

2009年07月10日

パリの主人から、画像が届きました。
寿司食べたいー。
納豆食べたいー。というメールと共に。(笑)

モンパルナスタワーから見たパリの景色
なんですが、この画像サイズでは
小さくてあんまり分からないですね。。。
一応、エッフェル塔も写ってるんですけどね。

さよなら大森フェア　その１

2009年07月09日

さよなら大森フェア(?)と題して、
先月末からお気に入りのお店へ行き納めしていました。

その１は、最寄は蒲田の「歓迎」
ここの水餃子がとっても大好きでした。。。

中国料理　歓迎　本店

紫陽花。

2009年07月07日

この季節ならではの、お楽しみですね～。
近所の紫陽花がとってもキレイでした。

実は数日前、またひとつ歳を重ねました。
主人はパリなので、おひとりさまのバースデー。。。
もう、歳はいらないって思ってしまうお年頃(?)ですけど、
でも30代になってからの方が、人生楽しい気がします♪
ステキに歳を重ねていけるよう頑張ろうっと！

蚤の市。

2009年07月06日

主人がパリに行ってから、５日経ちました。
まだ、５日という感じですが、
携帯で普通にメールも会話も出来るので、
あんまり海外にいる感じがしません。
たまに送られてくる画像で実感する感じです。

週末はヴァンブとクリニャンクールの蚤の市へ行ってきたという主人。
戦利品は、やっぱりお菓子の焼き型とか、
将来お店に飾りたいな～と思うものを選んできたみたいです。
私はまだ蚤の市行ったことありません！うらやましすぎる！！

私はというと、今回自宅の引越しも兼ねている為、猛烈に箱詰め中！
ダンボールに囲まれた生活をしております。。。

今更ですが、５月に行った温泉のブログをＵＰしました。
　　　↓
Petit Diary 「温泉に行ってきました。」

発送完了！

2009年07月03日

本日で今週末分ほぼ発送完了。
この場所で作るお菓子も今回が最後と思うとすこし感慨深いです。
来月から新たな場所で再スタートです。
再開は、メルマガでお知らせしますのでよろしくお願い致します。

画像は、先日パリへの研修旅行に旅立った主人です。
早朝、見送りに行ってきました。
息子が遠足に行くのを見守る母親のような気分で(?)
心配で、お財布のこととか、持ち物のこととか、ホテルのこととか
口うるさく、隣で何度も話して、でもそんな私の心配をよそに元気に出発。
無事、到着して、頑張っているようでひと安心です。

今回、主人はとても良い機会を頂いて、
今夏新規オープンのパティスリーで働くこととなりました。
本当は、ふたりでルートブルーエをやることも考えていました。
でも主人はまだ若いので、もっと他店でいろいろ吸収してもらったほうがいいのでは。。。とぼんやり思っていた頃にタイミングよくお話を頂き、これまでの修行を生かせる仕事に就くことになりました。
そんなわけで、今回パリ研修へも行かせて頂けて、とってもありがたい。
ルートブルーエはこれまでどおり、主人のルセット(レシピ)で、私が運営して行きます。
小さな焼き菓子店のため、たくさんの量を作ることが出来ませんが、
少しでも多くのお客様へお菓子をお届け出来るよう頑張りたいと思います。

将来、一軒のパティスリーをオープンすることを夢見て、
これからもふたりで一歩一歩前進して行きます。
どうぞ、末永くルートブルーエをよろしくお願い致します。

お客様より。

2009年06月29日

お客様の声へ、smartie様からご投稿頂きました。

「今回も売り切れで買えませんでした。とにかく早い！
おばさん次回は仕事そっちのけでがんばります。
それにしても食べたーい！」

他にも、買えずに残念でした。。。というメールを頂いていて、
本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
もっと、販売数を増やせるよう、なんとか努力したいと思います。

(smartie様、ご投稿ありがとうございました。
お客様の声の欄は、お菓子の感想のみを掲載させて頂いておりますので、
今回の投稿はこちらの欄へ掲載させて頂きました。どうかご了承ください。)

ショップ終了しました。

2009年06月29日

７月４，５日のお届け分の販売を終了しました。
たくさんのご注文ありがとうございました。

今回の販売を終えてから、厨房移転作業に移るため、
しばらくお休みを頂きます。
ご迷惑をお掛けしてしまい、申し訳ありません。
ショップ再開は、メルマガでお知らせしますのでよろしくお願い致します！

画像は、先日会って来た甥っ子くんのかわいい手。
ぷにぷにさわって、眺めているだけでなんとも言えない幸せ～な気持ちになりました。

手創り市へ参加してきました。

2009年06月28日

昨日は久々に手創り市へ二人揃って参加してきました。
とにかく暑～い一日でした。
ご来店の皆様、ありがとうございました！
久しぶりの出店を喜んでくださるお客様の笑顔に癒されて、
それから顔なじみの出店者さん達とのお話も楽しく、
ステキな出会いが他にもいろいろとありました。
暑くてヘトヘトになったけど、本当に楽しくて嬉しい久々の出店でした。

帰宅してから、先週分のお届けのお客様から届いたメールにまたまた笑顔になり、
たっぷり汗をかいたので、近所のクアハウスへ～。
風呂上りには生ビールと枝豆！
たくさんの方々との出会いを振り返りながら
しみじみ、私って幸せ者だな～とあったかい気持ちになりました。
今年は本当に皆様に感謝感謝の年です。

手創り市。

2009年06月26日

6月27日(土)　池袋鬼子母神の手創り市に参加します。
今年初参加なので、今からワクワク♪
どうぞ、皆様遊びにいらしてくださいね。

お菓子ラインナップ
カットケーク(レモン、アプリコット、フルーツ、抹茶＆ショコラ、ラムレーズン)
サブレ・ココナッツ
くるみを使ったクッキー２種
キャラメル・コンフィチュール
オレンジ＆パンプルムースのコンフィチュール
など、お持ちします。

明日は、３１℃！まで暑くなるようですので、
日焼け対策をしっかりしていらして下さいね。

暑い日でした。。。

2009年06月23日

本日の関東は29度！
夏のような日差しでした。。。
といっても、厨房にこもっていたのですが、
冷房をかけていても、オーブンの熱さで汗が出ます。
ふぅ～、困った季節です。

それから、お知らせです。
6月27日(土)　池袋鬼子母神の手創り市に参加します。
今週初めに雨マークが付いていたので、ダメそうだな～と思っていましたが、
その後曇りに変わり、今朝は晴れマークに！しかも30℃！
前日にお菓子のラインナップをお知らせしますのでよろしくお願い致します！

What's new!へ、お客様の声を掲載させて頂きました。
今回メルマガが届かなかったお客様へのお知らせもありますので、
ご確認下さい。
　　　↓
6月22日　まめだいふく様、ありがとうございます！

厨房移転のお知らせ。

2009年06月23日

実は先月くらいから厨房の移転を考えていたのですが、
この度良い物件に出会うことが出来、決断しました。

移転の時期は７月中旬になりますので、
次回の７月第１週の販売を終えてから、
少しの間、お休みを頂きます。
ご迷惑をお掛けしてしまい、申し訳ありません。
詳しくはブログに記載しましたので、ご覧下さい。
　　　↓
『厨房移転のお知らせ』

ベビちゃん♪

2009年06月22日

ショップ再開前にちょっと里帰りして、
妹の子供に初対面してきました～♪
ちいさくて、かわいい～です！

お客様の声へご投稿頂きました。
　　↓
6月21日　ちょこっと様、いつもありがとうございます！

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