Macaron　マカロン

私たちにとって、とっても思い入れのあるお菓子のひとつ。それが、マカロンです。

カリっとした外側の食感の次に、
むっちりとした弾力のある食感が私たちの理想。
何度も試作を重ね、理想どおりのマカロンが出来上がりました。

　
ローズとフランボワーズ(手前)、ピスタチオ(奥)

ピスタチオは、自家製のピスタチオペーストをクリームに混ぜ込み、
しっかりピスタチオを味わえる一品に仕上がりました。
ほんの少し効かせた塩がうまみをぐっと引き立てます。
ローズとフランボワーズは、ほんのり香るローズに、フランボワーズの酸味が絶妙の組み合わせ。

当店自慢のマカロン、是非この機会にお試し下さい。