店長のひとりごと♪
K.ViNCENT
2008年11月15日
先日、食べた神楽坂のカー・ヴァンソンのケーキ。
すごいオープンなキッチンでした。
一番奥の（といってもぼけていて分からないけれど。。。)
フォンダンショコラカカオ８０％が口溶けなめらかで美味しかった♪
小袋に岩塩と白胡椒が添えてあって、振りかけて食べるという発想もステキでした。
すごいオープンなキッチンでした。
一番奥の（といってもぼけていて分からないけれど。。。)
フォンダンショコラカカオ８０％が口溶けなめらかで美味しかった♪
小袋に岩塩と白胡椒が添えてあって、振りかけて食べるという発想もステキでした。
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