ギモーブとは、フランス語でマシュマロのこと。

卵白を使用したレシピもありますが、
今回は使用しないレシピで作りました。

市販のものより弾力がある感じ？
しゅわっとムースのような口ざわりです！
フルーツのピューレでいろいろ試作してみようかな～と考え中。。。