店長のひとりごと♪ - L'ATELIER Route Bleue

2008年11月

店長のひとりごと♪:22件

出店してきました！

2008年11月30日

日曜の手創り市はお天気に恵まれて、
たくさんの出店者さんたちと、たくさんのお客様で大盛況の一日でした！

当店のお菓子を購入してくださった皆様ありがとうございました！！
やっぱり対面販売はいいなぁ～と実感の一日でした。

鬼子母神は、鳥居の赤といちょうの黄色のコントラストがとってもキレイで
パチリと撮りたかったんですが、カメラも携帯も忘れた私。。。残念。

手創り市。

2008年11月29日

11月30日(日)池袋鬼子母神の手創り市に参加しております。
今回も、不安になってしまうくらいたくさん焼いてしまいました。
お近くの方は楽しい市ですので、是非！

今回は、定番のお菓子に加えて、
キャラメル２種、ノワゼット・レ、アマンドショコラ、マカロン(少し)なども持って行きます。

たくさん焼いてます♪

2008年11月28日

30日手創り市のお天気は大丈夫そうなので、
今日から、大量仕込みです！
頑張ります☆

画像は、自家製レモネード。
国産レモンは、ライム？柚？っぽいやさしい香りです。
温まります～。

限定お菓子。

2008年11月27日

29・30日アリヴェデパール青山店の６周年記念の限定お菓子です。
ラ・ネージュの詰め合わせ。
ＨＰで販売していないお味も３種含まれていますよ。
画像のギフトにお店の可愛い水色のリボンをつけて頂いて完成です。
お近くの方は是非行ってみてくださいね。

30日、私は手創り市で出店です！
いまのとこお天気大丈夫そうですね♪

取材。

2008年11月26日

昨日は、『インターネットでお店やろうよ！』の取材をして頂きました。
この本は、ネットショップオープン前に何冊か、私も読んだ雑誌。
ショップ作って安心してしまって、最近お勉強してないので
またいろいろ読んでみる必要があるな～と思ったりして。来年ね。(笑)

試作day！

2008年11月25日

クリスマス用の商品の一部です。

かわいいでしょ？

店長日記更新しました。
　　↓
お歳暮のご紹介と、年末までのスケジュールのお知らせ。

西宮の皆様～！

2008年11月25日

１１月２６日（水）、西宮阪急百貨店２Ｆにアリヴェデパールがオープンします。

そのオープンにあわせて、当店からもキャレ・ショコラとキャレ・アールグレイを
納品させて頂きました。
雑貨とのセット販売になるようです。
お近くの方、とってもかわいい雑貨屋さんですので足をお運びくださいね♪

それから、30日(日)手創り市参加します！
雨天中止になりませんように！
皆様にお会いできるのを楽しみにしています♪

フリュイ漬け。

2008年11月24日

自家製のフリュイ漬け。
少なめになってきたので、たっぷり仕込みました。
数ヶ月じっくり漬け込みます♪

使っているのは、もともとは梅干作りに使っていた瓶。
フリュイ漬けるようになってから、梅干も作らなくなってしまいました。。。

なんだか。。。

2008年11月21日

昨日から慌ただしい。。。

週末発送の菓子セットの仕込みと、お歳暮発送と、クリスマス商品のサンプル作りと
全部かさなった～。
自分のスケジュール管理がよくないんですけどね。ふぅ。

でも、今頑張っている分早めにクリスマス商品紹介できるかも。。。
お楽しみに♪

ラフィネプリュノー　＆　フィグ

2008年11月19日

中に入れているプルーンといちじくは、どちらもお店でコンポートにしています。
プルーンは、シナモンと赤ワインで。
いちじくは、シナモン、八角、オレンジ、ポルト酒で。

赤ワイン煮って、とても好きです。
ﾎﾞジョレー解禁は明日だとか。。。

ピノ。

2008年11月17日

ピノが好き。
期間限定っていう響きも好き♪
この間、食べたラムレーズン味のピノでした！

うちのラムレーズンとキャラメルのケークも美味しいですよ☆(←ちゃっかり宣伝。笑。)

ワクワク♪

2008年11月16日

今回の新作セット、
今週分はもうお客様の元へ届いているので
次にどれ食べようかな？とワクワクしながら、
ティータイムを楽しんでくれているといいなと思ったりしてます。

いつも単品販売だけでしたが、こういうセットまた作ってみようかな～。

K.ViNCENT

2008年11月15日

先日、食べた神楽坂のカー・ヴァンソンのケーキ。
すごいオープンなキッチンでした。
一番奥の（といってもぼけていて分からないけれど。。。)
フォンダンショコラカカオ８０％が口溶けなめらかで美味しかった♪
小袋に岩塩と白胡椒が添えてあって、振りかけて食べるという発想もステキでした。

焼き菓子詰め合わせ再販しましたよ～。

2008年11月14日

前回分は、今週月曜に完売！
ご注文ありがとうございました。
今日、明日と順次発送しております。

うっかり前回見逃してしまった方は
どうぞ、お早めにご注文くださいね。

もぐもぐ。。。

2008年11月13日

余ったキャラメル生地にスパイスを入れて、
フリュイ漬けも入れて。。。自分用です。笑。
美味しいです♪
こうやって、もぐもぐ食べるから太るのです。。。

クリスマス用の商品は少しスパイスを効かせたお菓子にしようといろいろ試作中。

111111。

2008年11月11日

題名見て、？？？って思いましたよね？

11月11日、ルートブルーエオープンしてちょうど11ヶ月目の
ゾロ目記念日（？）でした！

ゾロ目って、なんとなく嬉しいですよね。

週末。

2008年11月10日

先週末の仕込み風景。
Ｈａｐｐｙ　Ｗｅｄｄｉｎｇ！！
おめでとうございます。たくさん作りました。

今週末発送の詰め合わせセットは今日完売しました。
ありがとうございます。
たくさん作って、発送しますね～♪

ラ･ネージュ

2008年11月08日

新作の“ラ･ネージュ”　フランス語で雪の意味です。
なめらかな口溶けにとことんこだわって作ったクッキー。
おすすめですよ！

店長日記ＵＰしました。

新作UPしました！

2008年11月07日

今月の新作の中で一番の思い入れがあるのが

クグロフ・オ・ノワゼット！！

とにかく、プチサイズのクグロフがかわいい～♪
何度も試作して、ヘーゼルナッツの香り高い美味しい焼き菓子が出来上がりました。
どうぞ、お試しくださいね！

寒くなってきました～。

2008年11月05日

ここのところ、コーヒーを飲むことが多い我が家ですが、
たまには紅茶でまったり～。

焼き菓子とよく合います♪

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