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2011年1月
店長のひとりごと♪:15件
2011年01月31日
厨房壁に使い勝手の良さそうな棚が付きました。
私のサイズに合わせたので、
通常より少し低め。
これから、荷物開梱頑張らなくては。
2011年01月28日
アカシエのケークいろいろ。
ドライフルーツがたっぷりのった
ケーク・オ・フリュイが美しいです。
しばらく、これでティータイムが
美味しく過ごせます♪
2011年01月27日
鴨居作りの様子。
ひとりで製造・販売行いますので、
窓が付いていたほうが便利だろうということで、
今回、厨房壁には窓が付きます。
どんな窓になるのかな？楽しみ。
2011年01月27日
吉祥寺のアテスウェイ。
画像は、キャラメル＆ポワールのタルトと、
クルスティアン・ポンム。
焼き菓子やっぱり美味しいなぁ。
イートインで生菓子も食べたのですが、
アプリコット＆ピスタチオのクランブルが
私好みで大満足でした！
2011年01月26日
今回、厨房は壁で仕切るので、
既存の壁を一部壊して、
新しい壁を作っている様子。
どんな風になるんだろう、、、ワクワクです。
2011年01月26日
お店のインテリアを買いに吉祥寺へ。
前から行ってみたかったsajiro cafeでランチ。
マイルドで具だくさんのカレーが美味しかったー。
そして、とっても店内がステキでした。
最近、いろんなお店のインテリアが気になります。
2011年01月25日
最近、エルメのケーキ食べることが多いです。
今回も、組み合わせがとても楽しいケーキでした。
メイプル風味にマスカルポーネやクランベリー、洋ナシ、ホワイトチョコと
いろいろ盛りだくさんだったのが上のケーキ。
いちごとルヴァーブ、パッションフルーツが下。
どちらも美味しかったー！
2011年01月24日
白金台のアコテ・パティスリー。
ようやく行きましたが、夕方はもうほとんど何も無かった（泣）
厨房の中にお邪魔して商品を買うといった感じの
ほんとに狭い空間に驚き！
焼き菓子って、ほんと美味しいなぁと、しみじみ頂きました
2011年01月23日
店内から厨房を見た様子。
もともと飲食店だった場所なので、
だいたい形は出来ているのですが、
多分、工事後はだいぶ変わると思います。
また、お知らせしますね。
2011年01月22日
今回、お店を作る場所ですが、
とっても厨房が狭いので、どこに物を配置するのか、
なかなか頭を悩ませるところです。
画像は工務店さんが配置決めしてくれた様子。
物が入ったら、ほんとに狭いだろうなぁ(汗)
2011年01月21日
三軒茶屋のプレジールへ。
近くにあったら、もっといろいろ食べてみたいお店。
けれども引っ越してしまうから、残念だな。
ちなみに駅から少し歩きます。
途中、心配になりましたがちゃんと着きましたー。
2011年01月20日
なかなかお知らせできずにすみませんでした。
引っ越し作業も一段落、あとは運び出すのみです。
店舗の打ち合わせもだいたい進み、いよいよ工事も始まります。
もっと段取り良く進めればよかったのですが、
今回はどうも時間が掛かりそうで、
今年はバレンタインのお菓子の製造には間に合いそうもありません。
申し訳ありません。
ですが、2月の中旬～下旬くらいから再開したいと考えてはいます。
お問い合わせを頂いていたのですが、移転後ももちろん発送を行いますので、
是非またよろしくお願いいたします。
2011年01月13日
アンコウ鍋を食べに茨城へ。
肝入りの焼き味噌仕立ての鍋は、
独特の香りとコクで美味しかったー。
いっしょに頼んだ納豆天ぷらもとっても美味しくて、
これは自宅でも作ってみたいなぁ。
昼から日本酒といっしょに至福の時間でした。
2011年01月10日
お正月は盛岡へ。
今年は雪が多くて、着いた日は吹雪でした(汗)
寒いけれど、私の生まれ育った大好きな街。
辺り一面真っ白な静かな景色の中で、
心はすーっと癒されて、
またこの土地で暮らせる喜びを
じんわりと感じました。
2011年01月04日
今年もよろしくお願いいたします。
画像はお正月に食べたガレットデロワ。
フランスで新年のお祝いに食べられているお菓子です。
本来はフェーヴが中に入っているのですが、
日本では異物混入に当たるとのことで、
別添えされていました。
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