「パティシエになりたい人の本」という単行本の取材を受けました。
こういう本に掲載して頂けるということはパティシエの端くれとして
とても嬉しいことです。

大学卒業して、製菓の専門に通うため上京して
かれこれ、来年で10年になります。
自分の選んだ道は間違っていなかったなぁと思う今日この頃。
大変なことが多いですけどね。頑張ります！！