以前、フィナンシェを頂いた
ノワ・ドゥ・ブールで焼き菓子いろいろ。
焼き菓子だけのお店が伊勢丹に出来るなんて、
やっぱり焼き菓子ブームなんだなぁとしみじみ。
私自身もますます焼き菓子の魅力にはまる今日この頃。
盛岡のお店でも、もっと焼き菓子に力入れたいところですが、
最近はバター不足でなかなか思うように作れなかったり、難しいです。