店長のひとりごと♪ - L'ATELIER Route Bleue (Page 75)

店長のひとりごと♪

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感謝！！

2008年06月15日

本日の手創り市にご来店いただいたお客様
ほんとうにありがとうございました！！

前回、食べて美味しかったと来て下さったにも関わらず、
品切れになってしまったもの、今回ご用意していなかったもの等
いろいろとありました。申し訳ありませんでした。
それでも、お客様からほんとうにあたたかいお言葉をたくさん頂いて
ふたりとも疲れも吹き飛び、楽しく過ごすことが出来ました。
ありがとうございました！！

手創り市。

2008年06月14日

15日、池袋鬼子母神にて手創り市に参加しております。
お近くの方は、是非足をお運び下さいね。

明日、販売の新作は
・コンフィチュールキャラメル（ミエル･バニーユ）
・フロランタンフランボワーズ
・マカロン（シトロンとマンゴーの２種類）
となります。

本当はもっと欲張って、タルトも。。。と思っていましたが
定番のお菓子を作るだけでも精一杯で間に合わずでした。。。
タルトは次回に持ち越しにします。

ご近所さん？

2008年06月13日

夜にご近所歩いていたら、
前を歩いていた独特な髪型の方がふっと振り返って。。。

片桐はいりさんでした！！！

びっくりしたよ。
ご近所さんなのかな？

お客様の声UPしました。なな様、ありがとうございます♪

晴れ！

2008年06月12日

日曜日、手創り市の日のお天気が曇りから晴れに変わっていました♪
予想気温は２３℃
気持ちの良い行楽日和のはず。。。

でも、まだ油断禁物。
４月は前々日に突然雨マーク付きましたから。。。
このまま、晴れの予報でありますように！

半年。

2008年06月11日

今日でオープンして半年でした。
私はすっかり忘れていましたが、
お客様が“おめでとう”と教えてくれました。

毎月、おめでとうの言葉をかけていただけるなんて
感謝の気持ちでいっぱいです。
明日から、７ヶ月目のスタート。
頑張らないと。。。ですね。

さて、なんでしょう？

2008年06月10日

試作しましたよ♪

逆さになっているのは、滅菌のためです。
何をつくっているのか、近々お知らせしますね！
手創り市でも販売予定です。

ゴロゴロ。。。

2008年06月09日

夜になって、空はゴロゴロいってます。。。
雨も降り出して。。。

今週は毎日天気予報のチェックです。
週末、手創り市ですから。
いまのところは、曇りの予報。
雨に変わりませんように！！

「お客様の声」欄のリニューアルについて

2008年06月08日

本日より、お客様の声への投稿方法が変わりました。
あたらしく画像添付機能が付きます。
当店のお菓子でティータイムを楽しんでいるそんな様子の画像がありましたらぜひ送って下さいね。

詳しくはこちらをご覧下さい。→お客様の声

梅雨の晴れ間。

2008年06月07日

昨日、今日とお天気良く、暑いくらいでしたね。
明日から、また梅雨空へ戻るとのことですが、
いちばんの気がかりは、15日(日)のお天気。
手創り市は雨天中止ですから、なんとか晴れて欲しいものです！

画像は、最近の人気商品「ショコラ・ブラウニー･ノワゼット」
６月末までの限定発売ですので、お見逃し無く～！

フロランタン。

2008年06月06日

新作に加えようかどうか、考え中。。。

袋に入れた状態で味の変化を見ています。
ちょっと、味にひとひねり加えて、試作中なのです。

今日は。。。

2008年06月05日

今日は、世界環境Day。

私個人で出来ることと、ルートブルーエが出来ること
あわせて考えていこうと思います。

最近、フードマイレージという言葉を知りました。
外国産の原料と国産の原料では、運ばれてくる距離が違う。
すなわち、CO2排出量も大きく異なるということ。

これから、いろいろと考えて実践できることはしていこうと思います。

梅雨。

2008年06月03日