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2008年04月24日
昨日まで、晴れマークが付いていた土曜日に
今日になって、雨マークが！！(泣)

明日の天気予報次第で出店するかどうかを決めます。
天気が分からないと、仕込みもできません。。。

とほほ。。。
2008年04月23日
今日は、本格的に仕込み準備開始！

果たしてどのくらい売れるのか？
余ったら嫌だし、でもあんまり早く売り切れても。。。
いろいろ考えながら、たくさん仕込んでいます♪

ラインナップ以外の商品は、昨日紹介したものの他に予定では３品？
金曜の店長ブログで出品商品ご報告しますので
お目当てのお菓子を見つけた方は
是非、お誘い合わせの上、手創り市までいらしてくださいね！
2008年04月22日
ラインナップには無い商品も販売予定。

私はブラウニーを試作。
シェフは、“ノワゼット・レ”の仕込み(←こちらは販売決定。)

ブラウニーは、口どけよくてしっとりしていて美味しい！
けど、少し甘すぎたのでもう１度試作します。

“ノワゼット･レ”は、手前の白いコロコロしたお菓子です。
キャラメリゼしたノワゼットの香ばしさと、ヴァローナのミルクチョコが美味しい♪
是非、お召し上がりいただきたい一品です！！
2008年04月21日


ハンズで買ってきた黒板スプレー。
100均で買ってきた板にスプレーしてみました。
よく分からないけど、たっぷり３度塗り。
プライスカード用にと思っているのですが、出来上がりは。。。？

また今度、ご報告します♪
2008年04月20日
いよいよ、26日が手創り市です。

週間天気では、曇りのち晴れの予報。
前日の雨が土曜日にずれ込みませんように！

明日から、本格的に準備開始します☆
2008年04月19日
この間食べた『PAUL』のクロワッサンとパン・オ・ショコラ。

食べながら、パリの『PAUL』でなんとなく買ったキッシュの美味しさを思い出してしまいました。
シンプルなキッシュだったのですが、驚きの美味しさでしたから。
日本でドゥーブル使って作ってもこの濃厚さは出せないだろうな～と思うほどのフランスの乳製品の美味しさでした。
フランスのお菓子やパンのことを想うと、胸がきゅっとします。(←重症です。。。)

また、行きたいな。
『PAUL』のHP(フランス語)→http://www.paul.fr/
店内もパッケージもロゴもステキなのです。

店長日記更新しました。
2008年04月18日
ようやく、本日ＵＰしました。

今回、ネットを通して、知り合いになった“Coco Heart”さんの
リースといっしょに本当にステキなギフトセットが出来上がりました！
我ながら、かなり満足なセットです♪

普段、花よりお菓子！な私でも、
ステキなリースにうっとり。ほんのりいい香りがするんです。
もらったら、嬉しいだろうなぁと妄想してしまいました。
数量限定ですので、お早めにどうぞ～！
2008年04月17日
ハワイコナ～♪
おすそ分けしてもらいました。

とっても高いので、自分で買ったことはありません(笑)
香りがよくて、程よいコクのある美味しいコーヒーでした！！

余っていたうちの焼き菓子をつまみながら、リラックスタイム。。。
気持ちが安らぎます。
2008年04月16日
昨日のおやつ♪

吉祥寺の「天音」の鯛焼き。
黒糖で練り上げたというあんこは甘さ控えめながらも風味豊か。
山芋も入っているという外側は、はみ出した部分はカリカリ、餡の側の皮はもちもち、ほんのり甘くて美味しい。

渋谷の東急フードショーで23日まで買えるそうですよ！
2008年04月15日
渋谷のガレット屋さん『オ･タン・ジャディス』でランチ頂いて来ました。
ナツメグとひき肉とマッシュポテトのガレットです。
お肉の存在感がしっかりあって、ナツメグがほのかに香る
予想以上の美味しさでした♪
ガレットは、カリっと焼かれていて絶品。
もちろん、シードルもいっしょに。

食後は、アプリコットのクレープ。
もちっとしたクレープがまた美味しい。
店内はフランスの雰囲気漂うステキな空間で至福のひと時でした！
2008年04月14日
のんびりしているうちに母の日まで一ヶ月をきってしまいました～！！

今、とっても焦りながら準備中です！
ある方の協力を得て、とってもステキな母の日ギフトを
ご紹介できることになりそうです。

次号のメルマガをお楽しみに♪
今週中に配信します！
2008年04月13日

お菓子作り好きの方なら、持っているかもしれないですね。

シリコン型は当店でも、何種類か使っているのですが、
同じ生地でもセルクルに入れて焼くのと、シリコン型だと食感が違います。
火の当たりが確実に違いますからね。

合羽橋に行くと、様々な形のものが売られていて
たくさん欲しくなってしまいます。。。
2008年04月12日
パリセヴェイユの焼き菓子。
美味しかった～。

口解けがよくて、バターの香りがふんわりして。
手前の焼き菓子のイチジクのコンポートがとっても美味しい。
秋までにイチジクの美味しい焼き菓子を考案しよう！

うちの母のリクエストなのです。。。
2008年04月11日
今日から、ルートブルーエの５ヶ月目がスタート。

お店を始めてしまったら、もう止まることは出来なくて、
とにかく、よろよろしながらも走り続ける日々。

つらいと思うことももちろんあるけれど、
それでも、お客様から美味しかったですのお言葉頂けた時には疲れなんて吹き飛ぶし、
友人からの紹介で注文しましたなんてオーダーが入ったときには嬉しくて堪らなくなる。

自分が始めるって言ったことなんだから、頑張ろう！！
今月は初めてのイベント出店です。
こちらも頑張りますよ～☆
2008年04月10日
一日中雨降り。。。

冬に逆戻りのような寒さですね。
夕食は、お鍋にしました。
今日が食べ納めかな？

皆様、風邪にはくれぐれもお気をつけくださいね。

店長日記更新しました。→お知らせです！
2008年04月07日
ギフトカードを作りました。

当店のお菓子を気に入ってくださって、
お友達への発送のご注文を頂くたびに
ひとこと添えられるカードを作りたいなと思っていました。

ようやく３種類ＵＰしました。
無料のカードですので、是非ご利用くださいね。
→無料ギフトカード

店長日記更新しました。
2008年04月05日
今週末もお花見日和ですね。


近所の桜の木には、少しずつ葉っぱが混じってきました。
風が吹くと、桜吹雪に包まれます。
2008年04月04日
昨日に引き続き、パパブブレのキャンディー。

キャンディーの可愛さも目を引きますが
それよりなにより、ロゴマークデザインの斬新なおしゃれさに釘付けです。

これ、お店の図面がそのまま！
すごいな。ステキ。
(画像小さすぎで分かりづらいですが。。。)
2008年04月03日
“papabubｂle　パパブブレ”のキャンディー。
かわいい！！
バルセロナに本店(?)があるらしいですね。
軽い食感で、ちゃんとフルーツの味がする。
中野のお店で飴を作っているのをいつか見てみたいな。
2008年04月02日
先月11日から、リプトンのペットボトルにピエール・エルメのマカロンストラップが付いて販売されていたんですね。

私がそれを知ったのは月末。
すぐに近所のコンビニ＆スーパーを廻ったものの全く無し。。。

というわけで、オークションでゲットしました。
送料入れて、240円。まぁいいかな？
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